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    重慶永和豆漿餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司創(chuàng )辦于2005年,注冊資金5100萬(wàn)元。主要從事高校、企事業(yè)單位后勤伙食經(jīng)營(yíng)管理。從創(chuàng )立至今,經(jīng)過(guò)17年高校團膳專(zhuān)業(yè)運營(yíng),潛心研究,終成行業(yè)楷模。目前已經(jīng)在重慶、四川、貴州、湖南、福建等地經(jīng)營(yíng)管理二十余所高校、企事業(yè)單位食堂。注冊商標“吾星餐飲”,樹(shù)立了自己的餐飲品牌。

    公司憑著(zhù)專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理能力和扎實(shí)的餐飲技術(shù)功底,從2013年至2020年連續7年被重慶市教育后勤協(xié)會(huì )授予“重慶市高?;锸彻ぷ鲀?yōu)秀餐飲服務(wù)企業(yè)”,先后榮獲全國高校后勤協(xié)會(huì )、中國團餐聯(lián)盟、中國飯店協(xié)會(huì )、重慶晨報、重慶愛(ài)心公益協(xié)會(huì )、四川省教育廳、中國工廠(chǎng)及企事業(yè)單位等頒發(fā)的“高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國團餐企業(yè)100強”、“中國綠色餐飲”、“愛(ài)心企業(yè)”、“標準化食堂”、“6T示范單位”、“4D示范單位”、“明廚亮灶示范單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號。并先后通過(guò)國家認證認可監督管理委員會(huì )的ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001、HACCP、企業(yè)社會(huì )責任管理、企業(yè)誠信管理、供應鏈安全管理等體系權威認證。公司餐廳按照教育主管部門(mén)、市場(chǎng)監督管理局、消防等相關(guān)監管部門(mén)管理制度及ISO22000、ISO9001標準并通過(guò)HACCP管理方法,對食品危險和關(guān)鍵控制點(diǎn),嚴格管理,對食品加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、就餐、餐具清潔消毒等各個(gè)節點(diǎn)嚴苛管控,充分保障廣大師生的飲食健康、營(yíng)養權益。

    公司團隊從開(kāi)始10余人到現在的1200余人,包含中高層管理人員170余人,營(yíng)養師8名,食品安全人員38名,中高級廚師76人。其中擁有高級職業(yè)經(jīng)理人、高級團餐烹飪管理師、高級健康管理師、高級食品安全管理師等相關(guān)證書(shū)的人員達到322人。專(zhuān)業(yè)團隊貢獻集體智慧,為確保膳食安全、營(yíng)養、科學(xué)搭配傾盡心。

    公司秉承“熱菜、熱飯、熱心腸”的核心服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念,堅持“用心做采購、用心做安全、用心做管理、用心做培訓、用心做營(yíng)養”的“五心”服務(wù)。

    公司歷經(jīng)17年的食堂經(jīng)營(yíng),建立了系統、成熟且成功的食堂經(jīng)營(yíng)管理方案;組建了一支既懂經(jīng)營(yíng)又擅長(cháng)管理的經(jīng)營(yíng)團隊;培養了一批擅長(cháng)烹制主食套餐和各地特色風(fēng)味菜肴的烹飪師、小吃廚師和面點(diǎn)師。為了確保膳食健康和品質(zhì),公司堅持采用國內外知名品牌的優(yōu)質(zhì)食材,與多家知名廠(chǎng)商簽訂食材供應戰略合作協(xié)議,從源頭確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

    企業(yè)優(yōu)勢

    一、管理優(yōu)勢

    (1)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗豐富

    重慶永和豆漿餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司公司創(chuàng )辦于2005年,公司擁有17多年從事高等院校餐飲經(jīng)營(yíng)、管理的實(shí)踐經(jīng)歷,具有豐富的管理經(jīng)驗。

    (2)優(yōu)秀的管理團隊

    我公司管理人員具有豐富的實(shí)際操作管理經(jīng)驗,通過(guò)組織專(zhuān)業(yè)規范的學(xué)習培訓,能夠彌補自身的不足,具備先進(jìn)的管理經(jīng)驗和實(shí)戰技能。且公司配備的員工具有管理資格認證,是我公司一大優(yōu)勢之一。

    (3)人員配備合理

    目前公司餐飲從業(yè)人員1200余人,有從事高校餐廳經(jīng)營(yíng)管理的各方面人才,從經(jīng)理人到各專(zhuān)業(yè)人員、從前廳服務(wù)到后廚管理、從采購儲運到財務(wù)核算。其中中高層管理人員170余人,營(yíng)養師8名,食品安全人員38名,中高級廚師76人。

    (4)熟悉師生需求心理

    公司經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐探索,熟悉學(xué)校內部的經(jīng)營(yíng)對象要求、人文環(huán)境、就餐心理及大眾與個(gè)性需求。有了明確的經(jīng)營(yíng)理念、規范的管理制度、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)機制、高效的后廚運作,擁有一套成熟的管理體系,能為公司有效運營(yíng)提供制度支持。


    2022 重慶永和豆漿餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司

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